![Идеи на тему «Смайлики» (630) в 2021 г | смайлики, смешные смайлики ... Картинки Поцелуй Смайлики](https://i.pinimg.com/236x/11/c7/87/11c7874984f1e080648ea91c87668f30.jpg)
Для эффективной организации питания в детском саду имеется примерное единое 10-дневное меню для дошкольного образования Неклиновского района, утвержденное начальником Управления образования, заведующим МБДОУ. Составлена картотека технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии со Сборником технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, рекомендованным Роспотребнадзором по Ростовской области. Даны рекомендации по организации 4-разового приема пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) при 10-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов. Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню, обязательно учитывая таблицу замены продуктов в соответствии с требованиями СанПин.
Дети в детском саду обеспечены 4-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10-часовым пребыванием включает: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник. Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды: "лето-осень" и "зима-весна". Меню для детей разрабатывается заранее с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов. Также в МБДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд, используются продукты питания, обогащенные йодом.
Питание в детском саду организовано в специально отведенных местах групповых помещений. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из цехов и кладовых для хранения продуктов. Помещение пищеблока оборудовано в соответствии с санитарными правилами СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". На пищеблоке имеется график выдачи готовой продукции для каждой возрастной группы. На информационном стенде в групповых для родителей и на сайте МБДОУ ежедневно вывешивается меню с выходом порции каждого блюда.
![](/_si/0/s92766975.jpg)
Январь 2023г
Февраль 2023г
Март 2023г
Апрель 2023г
Май 2023г
Июнь 2023г
Июль 2023г
Август 2023г
Сентябрь 2023г
Октябрь 2023г
Ноябрь 2023г
Декабрь 2023г
Январь 2024г
Февраль 2024г
Март 2024г
![](/_si/0/s05237796.jpg)
Меню зимне-весеннее 10-ти дневное - 2022г
Меню летне-осеннее 10 дневное - 2022г
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации - диетического меню нет
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в организацию
ООО "Евротрейд", ИП Шарпилова Н.М, ИП Тищенко Г.Н, АО "Молвест", ЗАО Колхоз "Советинский"
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в организации - организация питания в учреждении организована квалифицированными поварами МБДОУ "Золотой ключик" с.Покровское
![](http://duma.goslog.ru/obrashcheniya-v-dumu/%D0%AD%D0%BB%D0%B5%D0%BA_%D0%9F%D0%A0%D0%98%D0%95%D0%9C%D0%9D%D0%90%D0%AF.png)
Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию
Уважаемые родители! Здесь вы можете задать любые интересующие вас вопросы, касающиеся организации питания. Заполните форму и получите компетентный ответ руководителя МБДОУ. Мы обязательно постараемся ответить на все ваши вопросы.
![](/_si/0/s62401377.jpg)
![](/_si/0/s14791144.jpg)
![](/_si/0/s52756995.jpg)
![](/_si/0/s39450580.jpg)
![](/_si/0/s15425621.jpg)
![](/_si/0/s68547442.jpg)
![](/_si/0/s16051762.jpg)
![](/_si/0/s46471649.jpg)
![](/_si/0/s27030306.jpg)
![](/_si/0/s45229408.jpg)
![](/_si/0/s00531427.jpg)
![](/_si/0/s61439534.jpg)
![](/_si/0/s71254242.jpg)
![](/_si/0/s59748431.jpg)
![](/_si/0/s17401307.jpg)
![](/_si/0/s90351629.jpg)
![](/_si/0/s92067359.jpg)
![](/_si/0/s45467019.jpg)
![](/pytanye/777bedbb4a4485527ab34d6dacff6c39-6-1-.jpg)
![](/777bedbb4a4485527ab34d6dacff6c39-7-1-.jpg)
![](/777bedbb4a4485527ab34d6dacff6c39-8-1-.jpg)
![](/777bedbb4a4485527ab34d6dacff6c39-9-1-.jpg)
![](/777bedbb4a4485527ab34d6dacff6c39-10-1-.jpg)
Перечень документов по организации питания в МБДОУ «Золотой ключик » с. Покровское
Указы Президента РФ
Указ Президента Российской Федерации от 09.10.2007 № 1351 "Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года"
Указ Президента Российской Федерации от 30.01.2010 № 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации"
Федеральные документы
Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-I "О защите прав потребителей"
Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
Федеральный закон РФ от 21.12.1996 № 159-ФЗ "О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Федеральный закон РФ от 21.11.2011 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
Федеральный закон РФ от 05.04.2013 № 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд"
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
Локальные акты
Приказ № 149 от 23.07.2020г "Об утверждении Положения об организации питания"
Приказ № 104 от 24.12.2021г "Об утверждении 10-ти дневного меню"
Приказ №513 от 16.08.2022г "О внесении изменений в приказ Управления образования Администрации Неклиновского района от 21.12.2021 №670"
Перечень документов по контролю и организации питания
в МБДОУ "Золотой ключик" с.Покровское
№ п/п
|
Наименование документа
|
Ответственные за ведение
|
1.
|
Заявка на питание
|
воспитатели
|
2.
|
Бракеражные журналы
|
Зам зав по АХР
|
3.
|
10-ти дневное меню
|
заведующая
|
4.
|
Ежедневное меню
|
Зам зав по АХР
|
5.
|
Технологические карты блюд
|
Зам зав по АХР
|
6.
|
Калькуляционные карты
|
Зам зав по АХР
|
7.
|
Приходные документы на поставляемую продукцию
|
Зам зав по АХР
|
8.
|
Документы, подтверждающие качество поступивших продуктов (сертификаты соответствия, ветеринарные свидетельства, удостоверения качества)
|
Зам зав по АХР
|
9.
|
Информация о производителях продуктов (товарные ярлыки)
|
Зам зав по АХР
|
10.
|
Сборник рецептур по организации питания в ДОУ
|
заведующая, Зам зав по АХР
|
Памятка участнику закупки при нарушении условий исполнения государственного/муниципального контракта
|